Description

Komokabras Verde est un vin mono-cépage issu de l'albariño, provenant de la petite et peu connue IGP Barbanza e Iria. Il présente un nez intense et corsé, avec des arômes floraux, de fruits à noyau, d'agrumes et végétaux. Au palais, il est également corsé, frais et offre une finale élégante.

Fiche technique

Le domaine
Adega Entre Os Ríos
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
100% Albariño
Origine
IGP Barbanza e Iria

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille claire et brillante.
Nez
Intense, aromatique, corsé, avec des notes de fruits à noyau et de légumes.
Bouche
Blanc frais avec une finale élégante.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
De schiste, argileux (xabre) et granitique.
Climat
Atlantique.
Vinification
Macération préalable et pressurage doux. Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox avec des levures sauvages. Assemblage de trois cuves, dont l'une a subi une fermentation malolactique sur lies et l'autre non.
Elevage
Rouge crianza de 33 % du vin avec travail des lies dans des cuves inox.