Joseph Drouhin Pommard 2021

Le Pommard 2021 est une véritable ode à la puissance et à la finesse de l’un des terroirs les plus emblématiques de la Côte de Beaune. Ce pinot noir est issu de vieilles vignes implantées sur les sols emblématiques d’argile et de calcaire au sud de Beaune, cultivées par la famille Drouhin dans le plus grand respect du terroir. Après une macération lente avec des levures indigènes et un élevage pouvant aller jusqu’à 18 mois en fûts de chêne français, on obtient un vin rouge équilibré, doté de tanins fermes et d’une belle structure.