Description

L'Inquilino Rouge crianza est l'un des trois vins qui composent le projet Inquilino Wines de Viña Zorzal dans la Rioja, plus précisément dans la région de la vallée du Najerilla. Le domaine s'éloigne quelque temps de sa Navarre natale pour créer une gamme de vins qui parlent d'eux-mêmes, avec des cépages autochtones, une intervention minimale et un reflet clair de leur origine.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante d'intensité moyenne.
Nez
Pur, avec des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de minéraux.
Bouche
Sec et frais, il présente des tanins souples et un corps moyen. Notes de fruits rouges et fond minéral.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Badarán.
Année de plantation
35 ans en moyenne.
Climat
Millésime sec, mais avec des précipitations bien réparties. Les raisins étaient en excellent état sanitaire.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves inox de 5 000 litres à l'aide de levures indigènes. Fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 225 litres utilisés deux fois.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût de chêne français de 225 litres ayant servi deux fois.