Description

La maison Haag est l'une des plus légendaires et des plus respectées de la Moselle. Ses vignobles s'étendent sur 2 kilomètres le long de la rive gauche de la Moselle et sont situés sur les pentes escarpées et schisteuses du Brauneberg. Le Fritz Haag Riesling est son vin d'entrée de gamme, mais n'en est pas moins expressif pour autant. Doté d'une intéressante note minérale et d'un corps suffisant, il présente un excellent équilibre entre la douceur et la fraîcheur de son Acidité.

Fiche technique

Le domaine
Weingut Fritz Haag
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Vue
Jaune paille clair.
Nez
Des arômes fruités de pomme et de poires mûres sur un fond minéral, avec des notes de fruits caramélisés et de miel ; une finale où prédominent des notes légèrement fumées et minérales.
Bouche
Un vin corsé et très expressif, avec une acidité marquée, une sensation de fraîcheur mêlée à une légère douceur.
Température de service
10 °C. Il faut le laisser respirer quelques minutes pour qu'il révèle tout son potentiel.
Garde

Accord mets et vin
Il accompagne très bien les salades, les amuse-bouches, les viandes blanches et les poissons.

Vignoble et élaboration

Description
Cuvée issue de différentes parcelles du vignoble, situé au cœur de la Moselle et exposé plein sud.
Size
12,2 ha.
Sol
Ardoises.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Il fermente dans des cuves inox ou dans des fûts de chêne usagés, selon le choix du producteur.

L'avis des experts

Decanter:

This Riesling from Fritz Haag dials in a classic style—aromas of crushed slate, white pepper and sweet hints of candied lime. The palate is gorgeously balanced. There are intense notes of lime zest, salty lemon peel and a long, lingering stone-borne finish. Delicious.

James Suckling:

Crisp, juicy, very animating and refreshing. Plenty of white tree fruit and some floral notes on the medium-bodied palate. Quite a robust finish. Drink or hold. Screw cap.