Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature 2020

Un champagne blanc de blancs frais , pur et doté d’un caractère marqué, qui porte la signature du jeune producteur Benoît Dossot, qui l’élabore en collaboration avec Bertrand Gautherot (de la célèbre maison Vouette & Sorbée). Il provient d’une seule grande parcelle certifiée biologique et biodynamique qui produit un chardonnay capable de donner naissance à un vin effervescent salin et vibrant comme celui-ci, doté d’une structure très affirmée et d’un éventail aromatique allant des notes d’agrumes confits à la bergamote. Idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons blancs.