Description

Une onctuosité savoureuse, enveloppée d'arômes de miel, de notes tertiaires issues de son élevage en fût et de silex, constitue la carte de visite du Chavy-Chouet Maranges Les Meurées. Il est issu de la partie la plus méridionale de la Côte de Beaune et sa garde s'annonce encore longue et prometteuse.

Fiche technique

Le domaine
Chavy-Chouet
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Côte de Beaune
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Maranges

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2034 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Meurées.
Description
Vignoble en culture biologique et biodynamique, exposé sud-ouest, situé dans la partie basse d'un versant.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Élevage de 10 mois en fûts de chêne français.