Description

Nous nous trouvons à Pauillac, une région particulièrement propice à la production de grands vins. Le Millésime 2021 du Château Lafite Rothschild est principalement élaboré à partir de cabernet sauvignon. Au nez, il offre les arômes fumés intenses de ce cépage phare. C'est un vin corsé et profond, mais qui présente également un bel équilibre, une acidité vibrante et des tanins soyeux, caractéristiques du Lafite.

Fiche technique

Le domaine
Château Lafite Rothschild
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
96% Cabernet sauvignon, 3% Merlot, 1% Petit verdot
Origine
Pauillac

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense.
Nez
Le nez est dominé par la fraîcheur du fruit frais et d'élégantes notes grillées.
Bouche
Au palais, une sensation immédiate de puissance, sans excès, succède à une vivacité éphémère. La fraîcheur de la finale, le grain des tanins et le velouté du bois suggèrent un grand potentiel d'Élevage.
Température de service
De 16 à 18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le Château Lafite Rothschild est situé au nord de l'appellation Pauillac, à la limite de Saint-Estèphe.
Le vignoble se compose de trois zones principales : les coteaux qui entourent le château, le plateau de Carruades à l'ouest et 4,5 hectares dans l'appellation Saint-Estèphe.
Size
112 hectares.
Sol
Graves mélangées à du sable éolien sur un sous-sol calcaire d'origine tertiaire, offrant un excellent drainage et une exposition optimale au soleil.
Vinification
La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée avec des remontages réguliers afin d'extraire en douceur tous les composés phénoliques. La période de macération dure environ 22 jours.
Après la fermentation malolactique, les vins sont transférés dans des fûts de chêne français. Lafite possède sa propre tonnellerie à Pauillac, la Tonellerie des Domaines, qui confère un style unique à ses vins. Le contenu de chaque fût est soumis à une dégustation et seuls les meilleurs sont sélectionnés pour l'assemblage final.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne français pendant 15 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Polished and refined with a firm, fine and linear tannin structure. Harmonious. Perfumed violets, roses and subtle licorice. All in balance here, with precise layers of black fruit, minerals and pencil lead. Rather seamless. Firm, yet fine and sleek to the end. Very classy. Fine-velvet texture. 96% cabernet sauvignon, 3% merlot and 1% petit verdot.

The Wine Advocate:

To my palate, the 2021 Lafite Rothschild has emerged as the finest of the Pauillac first growths this year. Wafting from the glass with aromas of dark minty berries mingled with notions of iris, licorice and cigar box, it's medium to full-bodied, deep and concentrated, with a velvety attack that segues into an elegantly dense and structured mid-palate that's nicely framed by sweet but abundant tannins, concluding with a long, penetrating finish.

Wine Enthusiast:

This wine is the essence of Bordeaux Cabernet. Dominated by this variety at 96%, it exudes tannins and black-currant fruits. Structure is all there, backed by acidity. It is a wine for serious aging. Drink at the earliest from 2028.

Falstaff:

Bright ruby. The nose is subtle and profound, initially very restrained, needing some time, but opening up with every minute, becoming increasingly floral, a noble perfume—never intrusive, yet with great complexity, mineral nuances, and rather bright fruit. The palate is straight and slender—what precision! The wine has plenty of structure, shows breed and finesse, highly elegant, with fine-grained, still youthful tannins and razor-sharp acidity. The fruit is crisp, perfectly ripe, and lingers long on the finish. This is a dancing, finely structured Lafite, very classic! 2030–2055+