Description

Le Belguardo V est un vin mono-cépage issu du Vermentino, qui fait l'objet d'une vinification partielle avec les peaux et qui passe aussi bien par des cuves en inox que par des amphores. C'est un vin blanc corsé, très savoureux, minéral, doté d'une structure ferme et agréable, typique du cépage. Idéal à servir à une température pas trop froide, car il se marie bien avec des plats qui s'accompagnent généralement de vins rouges. Un blanc de caractère, idéal pour découvrir les charmes de ce raisin italien.

Fiche technique

Le producteur
Mazzei
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
16 100 bouteilles
Cépage
100% Vermentino
Origine
Maremma Toscana DOC

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons, viandes blanches, risottos et champignons.

Vignoble et élaboration

Description
Situé à Monte Bottigli, dans la commune de Grosseto, à une altitude de seulement 90 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition sud-sud-ouest.
Sol
Texture moyenne, avec une prédominance de sable et de roches.
Climat
Ajoutez à cela un hiver doux et peu pluvieux. Le printemps a été pluvieux, avec des températures initialement inférieures à la moyenne, qui ont ensuite rapidement augmenté. À mesure que l'été avançait, les pluies ont cessé et les températures ont grimpé, ce qui a conféré aux raisins leurs caractéristiques distinctives : un épaississement de la peau et une augmentation du volume.
Vendanges
Manual, le 1er septembre 2023.
Vinification
50 % en cuves pendant 5 mois, principalement dans des amphores ; 50 % « sur Lies » en cuves inox, avec un « batonnage » hebdomadaire.
Embouteillage
En décembre 2024.

L'avis des experts

Falstaff:

Intense, bright straw yellow colour. Intriguing nose, delicate fruity notes, reminiscent of mirabelle plums, followed by a hint of dried rosemary and pepper. Precise on the palate, delicate texture, refreshing acidity, elegant, persistent finish.

James Suckling:

A multilayered wine with aromas of white pepper, white peaches, smoke and kerosene. Textured on the palate, with a medium body, chewy acidity and a tight, appley finish. Drink now.