Description

Valbuena 5º est l'expression la plus pure du vin rouge de Vega Sicilia. Son élevage en fût et en bouteille dure cinq ans, ce qui donne son nom au vin et lui confère une grande longueur en bouche et une richesse aromatique. Il représente la gamme la plus moderne du domaine ribereño, avec un style différent de celui de l'Unico, l'autre grande référence de la maison. Les pluies abondantes qui se sont abattues avant la Vendange ont donné à ce Millésime 2020 un caractère plus éthéré, élégant et subtil, une délicatesse qui n'a toutefois en rien altéré son onctuosité et sa profondeur. éthéré, élégant et subtil, une délicatesse qui n'a toutefois pas altéré d'un iota son onctuosité et sa profondeur. Il est présenté ici en format 1,5 litre avec un coffret en bois.

Fiche technique

Le domaine
Vega Sicilia
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
97% Tinto fino, 3% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée avec un bord grenat.
Nez
Corsé, dominé par des arômes de fruits mûrs, de menuiserie, de tabac et d'épices douces.
Bouche
Rouge épicé, avec des tanins raffinés et une longue finale.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Vega Sicilia.
Description
Vignobles plantés à une altitude comprise entre 720 et 930 mètres au-dessus du niveau de la mer à Valbuena de Duero (Valladolid).
Size
Le domaine viticole s'étend sur 210 hectares au total, dont seulement une partie est utilisée pour la production du Valbuena.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire, avec des zones brunes et une partie alluviale.
Rendement
3.800 kilogrammes par hectare, soit 26,6 hectolitres par hectare.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts, 12 mois en cuves, 6 mois en cuves inox et 18 mois en bouteilles.