Description

Valbuena 5º, c'est le rouge le plus pur de Vega Sicilia. Son élevage en fût et en bouteille dure cinq ans, ce qui lui donne son nom et lui apporte une belle longueur en bouche et une richesse aromatique. Il représente la ligne la plus moderne du domaine, avec un style différent de celui de l'Unico, l'autre grande référence de la maison. Les fortes pluies qui ont précédé les vendanges ont donné à ce millésime 2020 un caractère plus éthéré, élégant et subtil, une délicatesse qui n'a toutefois pas altéré sa onctuosité et sa profondeur.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Vega Sicilia
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
97% Tinto fino, 3% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée avec un bord grenat.
Nez
Corsé, dominé par des arômes de fruits mûrs, de menuiserie, de tabac et d'épices douces.
Bouche
Rouge épicé, avec des tanins polis et une longue finale
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Vega Sicilia.
Description
Vignobles plantés à une altitude comprise entre 720 et 930 mètres au-dessus du niveau de la mer à Valbuena de Duero (Valladolid).
Size
Le domaine a 210 hectares en total, dont seulement quelques-uns sont utilisés pour faire le Valbuena.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire, avec des zones brunes et une partie alluviale.
Rendement
3.800 kilos par hectare, ce qui fait 26,6 hectolitres par hectare.
Elevage
Rouge crianza : 12 mois en fûts, 12 mois en cuve, 6 mois en inox et 18 mois en bouteille.