Description

La Baraja est le pari de domaine Viña Vilano pour proposer un vin au profil clairement cosmopolite et international. Sa création combine la tradition des cépages centenaires du Tinto fino du Pago La Baraja avec la modernité du Cabernet sauvignon et du Merlot. Un vin rouge puissant mais très équilibré, avec une excellente concentration et fraîcheur.

Fiche technique

Le domaine
Vilano
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
15.0% vol.
Cépage
75% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Cerise rouge foncé avec des nuances violacées.
Nez
Fruits noirs et rouges, avec des notes grillées et épicées.
Bouche
Au palais, il est puissant et élégant. Long en bouche, avec des notes de fruits noirs et rouges. Il présente une bonne acidité, des tanins agréables et une finale longue et persistante.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Argileux-calcaire. Pauvre en matière organique.
Climat
Continental, avec des étés secs et des hivers froids.
Vinification
Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Elevage
18 mois en fûts de chêne français.