Description

Atteca Armas vient d'un vignoble unique de 2,5 hectares qui abrite des cépages centenaires de la grande Grenache aragonaise. C'est un vin puissant, nerveux et intense qui promet une excellente évolution si on le laisse vieillir un peu. Chaque millésime est super bien noté

Fiche technique

Le domaine
Ateca
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Dégustation

Vue
De couleur rouge vif et éclatant.
Nez
Élégant et puissant. On perçoit des notes de myrtilles et de framboises accompagnées d'arômes épicés
Bouche
Savoureuse, fruitée et intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des riz moelleux, des légumes mijotés, des champignons, des plats de gibier, de la volaille, des plats mijotés, des poissons et fruits de mer en sauce, des produits fumés et des fromages affinés et bleus.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens situés sur des coteaux à haute altitude
Size
2,5 hectares.
Année de plantation
Les centenaires.
Sol
Caillouteux et schisteux.
Climat
Continental, avec des hivers froids et des étés super chauds.
Rendement
Très bas.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation et macération dans des cuves inox à température contrôlée. Une fois le processus de macération-fermentation terminé, le vin est transféré dans des fûts de chêne français où il achève sa fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois dans des fûts de chêne français.