Description

Alonso del Yerro, c'est un vin super classe et profond, avec des tanins soyeux, une bonne longueur en bouche et des notes fruitées mûres sans être trop confiturées.Un rouge emblématique qui continue de se positionner comme l'un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix de la Ribera del Duero. Millésime classé « Excellent » par le Conseil régulateur. Il est présenté ici en format magnum, parfait pour partager

Fiche technique

Le domaine
Viñedos Alonso del Yerro
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge profond.
Nez
Agréable, rond et aromatique. Le fruit est mûr, sans notes de confiture.
Bouche
Les tanins sont super classe, sauf dans quelques cas où ils sont un peu bloqués dans des sols super meubles, mais on a pris ça en compte pendant la vinification au domaine.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Croustillants au camembert et confiture de tomates, secret ibérique avec sauce au fromage Idiazabal, risotto aux champignons et parmesan.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Montserrat, Quinta de Pablo, Santa Marta y Pago los Mayores.
Description
Vignobles à plus de 800 mètres d'altitude.
Size
26 hectares.
Année de plantation
Vignoble planté en 1989.
Sol
Il y a plein de types de sols, tous super calcaires, de l'argile rouge typique de la Ribera aux sables graveleux.
Vinification
Vinification lente et douce pour extraire les tanins les plus subtils de chaque raisin. Macérations entre 8 et 15 jours
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français, dont 10 % sont neufs