Mas Perinet

À la fin du XIXe siècle (plus précisément en 1894), en raison des effets dévastateurs du phylloxéra, la culture de la vigne a été abandonnée sur le domaine, mais grâce au travail de nombreux hommes, elle a été relancée dans les années 50 avec la plantation de noisetiers comme alternative à la vigne.

En 1998, avec l'acquisition par les propriétaires actuels, la reprise de l'activité viticole a commencé dans l'un des domaines. Depuis lors, leur philosophie n'a pas changé : respecter la typicité variétale de la région à travers leurs quatre vins, deux avec l'identité propre de l'AOC Priorat et deux avec la personnalité de l'AOC Montsant.

Vignobles

Les 300 hectares de Mas Perinet sont situés dans un environnement privilégié de la région du Priorat, dans les communes de La Morera de Montsant et Cornudella de Montsant. Sur les 33 hectares de vignoble plantés, 23 se trouvent dans l'AOC Priorat et 10 dans l'AOC Montsant, tous en propriété.

Le sol du domaine est constitué de lithosols, plus ou moins évolués, sur un substrat compact d'ardoise peu profond (llicorella). Tous les cépages sont plantés sur un système unique de terrasses, qui offre à la plante une profondeur de 8 mètres, ce qui permet au cépage de développer ses racines en profondeur. Les plantations ont débuté en 1999 avec une philosophie de culture biologique. Actuellement, l'altitude des plantations varie entre 350 et 750 mètres.

Cépages

En ce qui concerne les cépages, il s'agit principalement de Carignan, de Syrah et de Grenache, tandis que dans l'AOC Montsant, on trouve principalement du Grenache blanc, du Grenache noir et du Merlot, certains provenant de vignobles âgés de plus de 80 ans.

domaine

Mas Perinet dispose de deux domaines, qui répondent à des styles de construction et de vinification clairement différenciés. Dans celui du Priorat, le choix s'est porté sur une construction moderniste et fonctionnelle, tout en s'intégrant dans le paysage, dotée des dernières technologies favorisant le respect de la matière première, parmi lesquelles se distingue le travail par gravitation. Dans celui du Montsant, le choix s'est porté sur la construction existante, dans le respect de la tradition et de l'histoire.