García de Aranda

Aujourd’hui sa production vise à répondre aux goûts des grands amateurs de vin, mais aussi à ceux des consommateurs plus jeunes. Au sein de cette production cohabitent ainsi sans discriminations ni préjugés des vins rouges de la Ribera avec des vins blancs de Rueda.

A cette fin, le domaine se concentre sur deux objectifs : la qualité du produit et l’association de la tradition et des nouvelles technologies.

Il dispose ainsi de techniques innovantes, comme ce laboratoire où l'ensemble du processus de « maturation » du vin est analysé, ou encore ces cuves béton doublées en résine époxy, qui permet d’isoler complètement le vin des changements de température et de toute mauvaise surprise au cours de son élaboration.