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Angleterre

Plymouth Sloe Gin

Ginebra
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30,90 €
TTC Bouteille 70 cl
Carrito de la compra
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L'élaboration de gins fruités possède une longue tradition et le gin de prunelles est très populaire. La version de Plymouth Sloe Gin est basée sur une recette classique de 1883 et s'utilise dans de nombreux cocktails comme le Gin Fizz de prunelle. 

 

Fiche technique

La Distillerie:
Appellation:
Angleterre
Type:
Ginebra
Alcool:
26% vol.

Élaboration

Quatre mois sont nécessaires pour fabriquer cette liqueur dont le goût et la couleur sont entièrement naturels. Les prunelles sont doucement laissées à infuser dans Plymouth Gin puis sont ajoutés de l'eau et du sucre, ce qui confère à Plymouth Sloe Gin son équilibre si particulier. Selon la tradition, les prunelles doivent être piquées avant la macération pour libérer l'intensité des arômes… Non pas à l'aide d'une fourche, mais avec une broche en argent ! La méthode établie consiste cependant à utiliser une épine du prunellier.

Dégustation

Nez:
Clair, au velouté de prunelle, suivi de douces notes de cerise et d'amandes.
Bouche:
Douce, fruitée et généreuse, une belle harmonie entre le moelleux et l’acidité. Finale longue, fraîche et fruitée.
Garde:
Plymouth Sloe Gin se consomme pur, sur glace ou en cocktails.
30,90 €
TTC Bouteille 70 cl
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Plymouth Sloe Gin
Angleterre
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