Description

Yeya est la déesse de l'océan, voluptueuse et puissante comme le Chardonnay, douce et caressante comme le Muscat d'Alexandrie, et parfaite lorsqu'elle marie ces deux cépages. Crémeux, fruité, aux notes d'agrumes et tropicales.

Fiche technique

Le domaine
Finca Bacara
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Chardonnay, Moscatel de Alejandría
Origine
Región de Murcia

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec quelques reflets dorés.
Nez
Frais et corsé, riche en nuances onctueuses et doté d'un caractère variétal marqué, avec des arômes de fruits blancs très expressifs, de subtiles notes de miel de fleurs et d'agrumes, ainsi que des touches de fruits tropicaux.
Bouche
Attaque gras/onctueuse, glycérique et douce, avec une très belle structure et un excellent équilibre. Une acidité naturelle parfaitement intégrée et une longue finale qui s'étire, laissant un élégant souvenir de fruits mûris à point sous le soleil méditerranéen.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons, fruits de mer, viandes blanches, riz, pâtes, charcuterie. Idéal pour accompagner les apéritifs.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation à basse température afin de préserver les arômes propres à chaque cépage, qui lui confèrent son parfum intense et agréable.