Description

Même s'il est déjà prêt à être dégusté, il devrait encore s'améliorer avec le temps. Ses arômes sont dominés par des notes épicées et de bois fins. Au palais, il exprime son caractère et sa personnalité, qui évoluent vers une finale longue et persistante. Le millésime 2015 a reçu un accueil très favorable de la critique internationale

Fiche technique

Le domaine
Viña Real
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2015
Alcool
13.9% vol.
Cépage
95% Tempranillo, 5% Graciano
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Robe d'un rouge grenat vif et brillant.
Nez
Notes épicées et boisées fines avec une touche de fruits rouges mûrs.
Bouche
Large au palais avec une belle structure et une acidité qui lui confèrent fraîcheur et vivacité. Tanins nobles bien intégrés et polis.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 environ si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Viande rouge, fromages affinés et poissons gras.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La Vendange a commencé le 15 septembre et s'est terminée le 6 octobre.
Vinification
La fermentation se fait dans des cuves inox à température contrôlée, avec des remontages et des délestages pour bien extraire la structure et la couleur. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français et américain, et grâce à des soutiages manuels, le vin se stabilise et se nettoie naturellement.
Elevage
Après avoir passé au moins deux ans en fût, le vin est mis en bouteille pour vieillir et acquérir ses nuances caractéristiques jusqu'à sa mise en vente.
Embouteillage
Ça s'est passé en février 2018.

L'avis des experts

James Suckling:

 Fantastic aromas of cappuccino and orange with dark berries. Full-bodied with ultra-fine tannins that are layered and wonderfully polished. The wine has wonderful depth and complexity, as well as super structure. Great Viña Real. Drinkable now, but better in two or three years. Will age beautifully.

Tim Atkin:

 Fantastic aromas of cappuccino and orange with dark berries. Full-bodied with ultra-fine tannins that are layered and wonderfully polished. The wine has wonderful depth and complexity, as well as super structure. Great Viña Real. Drinkable now, but better in two or three years. Will age beautifully.