Description

Vin rouge fait à partir de raisins Grenache qui viennent de vignobles secs sélectionnés, vieux de plus de 50 ans. Ce vin est fait selon des méthodes traditionnelles, avec le moins d'intervention possible, pour que le raisin s'exprime au mieux

Fiche technique

Le domaine
Cristo del Humilladero
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.5% vol.
Sous-zone
Madrid
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Arômes de fruits rouges, de fruits mûrs, d'herbes sauvages et d'épices.
Bouche
Au palais, il est équilibré, savoureux, frais et ferme.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Plats de gibier et ragoûts.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 50 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Méthodes traditionnelles.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2018 Garnacha shows more of the effect of the stems. They harvested earlier despite a cooler year, and the wine has less alcohol. The élevage was also shortened to nine months, and the result is that the wine feels simpler and a little more rustic, with an herbal twist. The palate is also lighter. It's pleasant, but not up to the quality of the 2016 and 2017. Perhaps the fact that production has grown to 29,000 bottles has something to do with that. In any case, yields were also higher in 2018.