Description

Ce muscat est élaboré selon le style du Muscat de Rivesaltes, avec un degré d'alcool plus faible grâce à des températures beaucoup plus basses que celles du sud de la France, où se trouve cette région. Les raisins sont récoltés lors d'une vendange tardive et c'est de là que vient le nom de ce vin. Des notes florales et d'orange confite au nez une bouche liquoreuse, légèrement sucrée et une acidité équilibrée

Fiche technique

Le producteur
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Muscat
Autres formats disponibles:
Origine
IGP Côtes Catalanes

Dégustation

Visual
Robe dorée brillante.
Nez
Nez foisonnant, à la touche florale (roses) et d'orange confite.
Bouche
Bouche liquoreuse, légèrement sucrée et à l'acidité équilibrée.
Température de service
À servir entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur une tajine ou sur une tartelette aux fruits.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Cases de Pène
Vendanges
Vendange manuelle tardive.
Vinification
Fermentation en cuves béton. Vin élaboré au style du Muscat de Rivesaltes, avec un degré d'alcool plus faible grâce à des températures beaucoup plus basses que celles du sud de la France, où se trouve cette région.