Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2020

100% Tempranillo
12,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x6 12,75 € pour 6 unités ou plus.

Pago de los Capellanes Joven Roble est un habitué de nos classements des Meilleures ventes et des vins Les mieux notés, et c’est le vin au meilleur rapport qualité-prix de la maison. Il s’agit aussi du premier vin du domaine à bénéficier de l’expertise technique du célèbre œnologue Pepe Hidalgo pour son élaboration. Ce nouveau millésime 2020 nous offre à nouveau son caractère fruité jovial, qui en fait un rouge parfait pour l’été. Son acidité rafraîchissante et ses tanins subtils le rendent idéal pour une soirée élégante.

Fiche technique

Marque:
Pago de los Capellanes Joven Roble
Appellation:
Ribera del Duero
Type:
Red - Jeune
Millésime:
2020
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Tempranillo

Dégustation

Oeil:
Rouge cerise net et brillant.
Nez:
Arômes intenses de fruits rouges et de fleurs bleues, avec des nuances épicées issues de l’élevage en chêne.
Bouche:
Ample, frais, avec une belle structure et des tanins très polis. Charnu et à l’acidité vive. Finale longue et pleine de sensations aromatiques.
Impression générale:
Un vin jovial et plein de fraîcheur, tannique et à l’acidité vive.
Température de dégustation:
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin:
Cuisine fusion.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Pago de los Capellanes.
Description:
Sélection de parcelles des vignobles de Pedrosa de Duero, la Horra et Gumiel del Mercado.
Année de plantation:
25 ans.
Sol:
Argilo-calcaire, très pauvre en fertilité et de faible productivité.
Rendement:
5 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges:
Vendange triée en caisses de 14 kilogrammes. Tri sur table.
Vinification:
Après une brève préfermentation à froid durant 6 jours en-dessous de 10 ºC, une fermentation alcoolique contrôlée est effectuée, avec levures indigènes sélectionnées. Fermentation en cuves inox avec remontages et deux contrôles de densité et de température par jour. Après cela, la fermentation malolactique a lieu à basse température avec un remuage périodique des lies en cuves.
Élevage:
Le vin repose en fûts neufs de chêne français de 300 litres durant 5 mois.
Mise en bouteille:
Mai 2021.
12,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x6 12,75 € pour 6 unités ou plus.
Pago de los Capellanes Joven Roble 2020
Ribera del Duero
12,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x6 12,75 € pour 6 unités ou plus.

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2020 2019 2018 2017

By Teresa C., dim 28/11/2021 - 07:43

By Ignacio M., sam 27/11/2021 - 17:05

By Carlos R., dim 21/11/2021 - 19:17

By José manuel R., sam 20/11/2021 - 19:48

By Jose S., jeu 18/11/2021 - 18:10

By J. ignacio V., mar 16/11/2021 - 09:17

By Juan M., dim 14/11/2021 - 10:53

By Néstor V., ven 12/11/2021 - 19:00
Voir plus de commentaires

By Ignacio M., sam 27/11/2021 - 17:07

By David M., ven 26/11/2021 - 01:24

By Ángel manuel R., ven 12/11/2021 - 17:47

By Salvador G., ven 05/11/2021 - 11:36

By Gerardo B., mer 03/11/2021 - 12:48

Rico rico !!

By Jorge C., lun 01/11/2021 - 14:38

By Jose H., lun 01/11/2021 - 12:13

By Carles C., sam 30/10/2021 - 14:08
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By Ángel C., jeu 27/05/2021 - 17:25

By Sergi A., jeu 13/05/2021 - 14:24

By André R., jeu 06/05/2021 - 11:08

By Gonzalo H., sam 20/03/2021 - 10:00

By Javier P., mar 09/02/2021 - 20:45

By Manuel G., mar 09/02/2021 - 18:56

By Maria leticia A., lun 07/12/2020 - 12:13

By Ferran F., lun 23/11/2020 - 20:04
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By Manuel M., mer 03/11/2021 - 18:21

By Pilar D., sam 17/04/2021 - 00:11

By Gonzalo H., sam 20/03/2021 - 10:01

By Jeronimo G., mer 09/12/2020 - 18:08

By Gonzalo A., jeu 29/10/2020 - 20:52

Muy buena opción al precio.

By José maría H., mer 05/08/2020 - 11:57

By Luis P., dim 02/08/2020 - 18:02

By Manuel S., mer 22/07/2020 - 19:31
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