Description

Este ensamblaje del Duero da vida a un tinto vibrante y elegante. Niepoort vuelve a demostrar su talento a la hora de crear vinos excelentes en el terruño donde reinan los oportos. Con una alta versatilidad gastronómica, esta referencia exhibe la personalidad única que surge de este mosaico compuesto por las variedades tintas más clásicas de la región.

Fiche technique

Le domaine
Niepoort
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela, otras
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Atractivo color entre el rojo picota y el teja.
Nez
Fresca y rústica. Los aromas de cerezas negras y de flores silvestres se perciben de forma nítida junto las notas especiadas y balsámicas.
Bouche
Elegante, equilibrada y ligeramente golosa. Regala una agradable textura y un fresco posgusto.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con quesos curados, carnes blancas y verduras a la brasa.

Vignoble et élaboration

Description
Las uvas pertenecen a varias parcelas situadas entre los 100 y los 500 metros de altitud sobre el nivel del mar. Estas viñas tienen una densidad aproximada de 4.000 cepas por hectárea.
Année de plantation
De 10 a 40 años.
Sol
Esquisto.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual durante el mes de septiembre.
Vinification
La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas de acero inoxidable con una duración de entre 8 y 15 días. La maloláctica se lleva a cabo parcialmente en barricas.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (15%) y en cubas de acero inoxidable (80%).