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Jerez-Xérès-Sherry

Moscatel "Laura"

100% Moscatel
90
Peñín
6,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Son élevage durant cinq ans, exclusivement oxydatif, lui confère une concentration aromatique progressive et une complexité croissante, sans pour autant perdre la fraîcheur et le caractère fruité typique du Muscat. Un caractère sucré frais, avec une finale légèrement amère, en font un vin idéal pour accompagner des desserts fruités.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Moscatel Laura
Appellation:
Jerez-Xérès-Sherry
Type:
Moscatel doux
Alcool:
19% vol.
Cépage:
100% Moscatel

Dégustation

Oeil:
Robe acajou claire.
Nez:
Arômes de Muscat, abricots secs, miel et fruits secs.
Bouche:
Onctueux et suave au palais, avec une longue finale pleine d’arômes du Muscat.
Température de dégustation:
Entre 12 et 14 ºC. À servir dans un verre de vin blanc.
Garde:
Les vieux vins d’élevage d’oxydatif comme celui-ci peuvent être conservés durant de nombreuses années une fois mis en bouteille, même si la bouteille a été ouverte.
Accord mets et vin:
Foie gras, fromage bleu. Parfait avec un dessert aux fruits ou une glace.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles de Gibalbin et Santa Lucía en Jerez Superior.
Zone:
3 hectares.
Année de plantation:
10 ans.
Sol:
Calcaire blanchâtre.
Climat:
Vignobles situés à l’intérieur des terres, ce qui offrent aux raisins une bonne maturation.
Rendement:
9 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges:
Vendange manuelle. Elle est habituellement réalisée début septembre durant une journée.
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox de 400 000 litres à une température de 12 ºC puis le vin est enrichi en alcool vinique jusqu’à atteindre les 19 ºC. Levures autochtones.
Élevage:
5 ans d’élevage oxydatif en deux criaderas avec 31 « botas » au total, situées au chai Mil Pesetas.
6,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Moscatel "Laura"
Jerez-Xérès-Sherry
6,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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53 avis
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very sweet but a good flavour

By Victoria S., ven 26/11/2021 - 12:41

By Luis Y., dim 21/11/2021 - 11:26

By Pura rodrÍguez R., jeu 11/11/2021 - 10:11

By Araceli V., jeu 16/09/2021 - 22:38

By Kerstin E., ven 10/09/2021 - 08:34

By Alberto T., mar 06/07/2021 - 13:05

By Josep A., lun 24/05/2021 - 12:17

Moscatel aus Sanlucar de barrameda, Nachtich Wein mehr als Dezent!!!

By Jose P., jeu 15/04/2021 - 19:23
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