Description

Le célèbre vignoble de Klostenberg est l'endroit d'où vient le Riesling utilisé pour faire ce blanc sec. Ses sols uniques de schiste coloré, de phyllite et de gneiss lui donnent un profil minéral très marqué

Fiche technique

Le domaine
Weingut Robert Weil
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheingau

Dégustation

Nez
Notes fruitées et acidulées, de levure et d'ardoise.
Bouche
Riesling complexe, avec une élégance et une minéralité extrêmes. Charnu et fruité en bouche, avec une texture soyeuse, légèrement sucré et très doux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Optimal dès l'achat et jusqu'en 2034 environ si conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Il vient d'un vignoble classé Erste Lage.
Sol
Ardoise colorée, phyllite et gneiss.
Vinification
Le vin a été macéré et vinifié en fûts de chêne.
Embouteillage
Mise en bouteille en mai 2023.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken was fermented with natural yeasts and kept on the original lees in large oak casks until the bottling. The bouquet is deep, intense and very elegant as well as complex and clearly characterized by its phyllite soils with a reddish loess loam mixture. On the palate this is a supple, elegant, mouth-filling and rich Riesling with ripe, mineral acidity and a long, saline, savory and complex finish. It is long and intense and provided with great aging potential. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2023.