Cava
Écologique
Écologique
Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva 2015 avec coffret
Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
95
Peñín
32,90 €
TTC
Coffret de 75 cl.
Description
Gran Juvé & Camps est un cava élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels. Il s’agit d’un assemblage de quatre cépages blancs, qui se distingue par ses arômes pénétrants et complexes. Après ses 42 mois sur lattes, il conserve une grande fraîcheur où se démarquent des notes fruitées et florales. En bouche, il est intense et évocateur, avec une effervescence qui caresse doucement le palais et montre tout le caractère crémeux de la mousse. Il compte pour la première fois la certification biologique officielle.
Fiche technique
Le domaine:
Marque:
Gran Juve Camps Brut Gran Reserva
Type:
Cava
Millésime:
2015
Alcool:
12.5% vol.
Cépage:
Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
Certifications:
Origine:
Cava
Dégustation
Oeil:
Robe dorée expressive, avec des tonalités pâles.
Nez:
Arômes pénétrants, complexes, agréables et très frais. Notes de fleurs blanches et de fruits charnus. De légers arômes toastés apparaissent progressivement sur un fond de miel.
Bouche:
Intense, évocateur et agréable. Onctueux et très persistant, sa finale nous rappelle ses délicats arômes.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin:
À savourer sur une fricassée de volaille épicée.
Vignoble et élaboration
Description:
Vignobles situés dans une propriété du domaine située à Espiells, l’une des zones les plus connues de Sant Sadurní d’Anoia et Mediona, dans l’Alto Penedés. Vignobles conduits en gobelet et en Royat.
Sol:
Argilo-calcaire.
Climat:
Méditerranéen.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Élevage:
42 mois d’élevage sur lattes.
32,90 €
TTC
Coffret de 75 cl.
Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva 2015 avec coffret
Cava
32,90 €
TTC
Coffret de 75 cl.
Millésimes: 2017 2016 2015 2014
Espuma abuandante. Burbuja pqueña integrada. Nariz melocotón, mineral, floral. Boca untuoso, equilibrado paso largo avellanas. Rxm Points 94
Espectacular !