Description

Les raisins utilisés pour élaborer ce vin rouge proviennent de différents vignobles situés à Yecla et Jumilla. Un mélange audacieux où le Mourvèdre local se marie à la Syrah et à la Grenache tintorera, donnant lieu à une petite production de moins de 2 000 bouteilles. Un vin à retenir pour découvrir la Murcie à travers un verre.

Fiche technique

Le domaine
Atlan & Artisan
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
15.5% vol.
Production
1.900 bouteilles
Cépage
49% Syrah, 35% Monastrell, 16% Garnacha tintorera
Origine
Región de Murcia

Vignoble et élaboration

Description
Tous les vignobles sont cultivés de manière biologique.
Année de plantation
80 ans.
Vendanges
Vendange dans de petites caisses avec sélection manuelle des grappes dans le vignoble et au domaine.
Vinification
Macération à froid. Fermentation dans des cuves ouvertes. Fermentation malolactique dans des fûts usagés de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français.