Description

Un vin qui plaira aux amateurs de vin les plus explorateurs. Les raisins utilisés pour son élaboration grandissent à 1 000 mètres d'altitude sur la commune de Cogodullo, à Guadalajara. Il est créé à partir de quatre cépages : le Tempranillo, qui compose la base du vin, la Syrah, le Merlot et le Cabernet sauvignon. Un rouge très expressif, avec des saveurs fruitées enveloppées dans des touches épicées et torréfiées. 

Fiche technique

Le domaine
Finca Río Negro
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.2% vol.
Cépage
63% Tempranillo, 18% Cabernet sauvignon, 11% Syrah, 8% Merlot
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Net et brillant, rouge cerise aux liserés violacés, avec une belle intensité.
Nez
Arôme intense, profond et complexe, sur les fruits comme la mûre, bien assemblés au notes issuese de l'élevage. Minéral et balsamique.
Bouche
L'attaque est vibrante et savoureuse, mais avec un grand équilibre et de l'élégance dans ses tanins. Il transmet une fraîcheur qui garantit une belle évolution pendant les prochaines années.
Température de service
16º C
Accord mets et vin
Idéal sur une assiette de charcuterie, des risottos, des champignons, des viandes blanches et rouges.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Río Negro.
Description
Vignoble planté en espalier, avec Cordon Royat simple. Situé sur la commune de Cogolludo (Guadalajara).
Année de plantation
Vignoble planté entre 1999 et 2005.
Sol
Peu profond, pauvre agricolement parlant, à la texture argileuse avec grave et occasionnellement très pierreux avec galets roulés.
Climat
Continental nuancé par l'altitude. Températures modérées et forte amplitude thermique entre le jour et la nuit pendant la phase de maturation. Été légèrement plus chaud que la moyenne. Pluviométrie annuelle de 525 mm.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses de 18 kilogrammes, du 6 au 20 octobre.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de l'Allier (60 %) et de chêne américain (40 %).

L'avis des experts

James Suckling:

Ripe berries with vanilla and flowers on the nose and palate. Medium body, light tannins and a fresh finish. Drink now.