Description

Rosé élaboré de manière traditionnelle par saignée lente du moût, à partir de raisins provenant de vignobles situés à Corella. Ce vin élégant se distingue par une harmonie remarquable entre volume et finesse, ainsi qu’une fraîcheur surprenante.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rose framboise moyennement intense.
Nez
Propre, intense, frais, fin et floral avec des notes de fruits sauvages, surtout de fraise.
Bouche
Sec et frais. Acidité très vive et agréable, légèrement amère. Arrière-goût fino, très persistant et très intense.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
À consommer de préférence dans l'année qui suit sa production.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble privé situé dans la commune navarraise de Corella.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élaboration traditionnelle par saignée du moût après une légère macération préfermentaire à 8 °C. Fermentation à température contrôlée de 18 °C dans des cuves inox de 15 000 litres. Travail sur lies fines qui apportent au vin corps et rondeur.
Embouteillage
Transféré, stabilisé et mis en bouteille dans toute sa jeunesse.