Description

Erre Punto est le vin rouge issu de macération carbonique du domaine Remírez de Ganuza, dans la Rioja. Pour le faire, ils utilisent uniquement les pointes des grappes sélectionnées pour leurs vins de réserve. Vinifié selon la tradition, il se distingue par son intensité, son fruité et sa finale fraîche et agréable. Pour ce millésime 2024, ils ont renouvelé leur image avec l'aide de l'artiste Adriana Oliver, qui a interprété sa vision de cette création de Fernando Remírez de Ganuza

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Remírez de Ganuza
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
88% Tempranillo, 8% Viura, 4% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets violacés.
Nez
Intense et expressif, avec des notes élégantes de violette, de groseille et de fruits des bois. En fin de bouche, des notes lactées apparaissent.
Bouche
Attaque fraîche, élégante et fine. Savoureuse et persistante.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec de la charcuterie, des œufs brouillés aux champignons ou à la morue et de la cecina (viande séchée).

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles répartis dans six localités de la Sierra de Cantabria : Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia et Ábalos.
Size
80 hectares.
Année de plantation
Moyenne d'âge : 60 ans.
Sol
Argileux et calcaire.
Vinification
Les raisins macèrent avant la fermentation dans des chambres froides pendant 24 heures à une température contrôlée comprise entre 4 et 6 °C. Ce vin est élaboré à partir des pointes selon la méthode de macération carbonique. C'est un vin en branche car il ne subit pas les processus habituels de stabilisation (ni méthodes chimiques ni de température)