Description

El Surco est un vin de village issu des vignobles de Méntrida appartenant au domaine A Pie de Tierra. Un rouge aromatique, net, très frais et agréable après huit mois en fût, plein de notes florales. Sans aucun doute, l'un de ces trésors qui mettent en valeur le merveilleux Grenache de cette appellation.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
A Pie de Tierra
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Méntrida

Dégustation

Nez
Élégant et pur en bouche.
Bouche
Frais, léger et super sympa.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Méntrida.
Année de plantation
Environ 40 ans.
Sol
Sableux, dégradés d'origine granitique. Avec une bonne dose de quartz sur certaines parcelles, et du limon sur les flancs ou les pentes plus élevées.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, macération de 35 jours avec de légers remontages, 100 % des peaux.
Elevage
12 mois dans des fûts usagés de 225 et 300 litres en chêne français.