Description

Rouge corsé et élégant du Château Margaux, produit par quatre cépages différents (Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot et Cabernet franc) dans un millésime qui a surmonté de nombreuses difficultés climatiques. Long potentiel de garde et excellent accompagnement pour les ragoûts et les viandes.

Fiche technique

Le domaine
Château Margaux
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
73% Cabernet sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit verdot, 4% Cabernet franc
Origine
Margaux

Dégustation

Nez
Ce vin présente au nez des arômes très floraux, caractéristiques des millésimes relativement frais.
Bouche
Au palais, il se caractérise par une structure tannique remarquable, fine et soyeuse.
Température de service
Entre 16 et 18 °C. Il est recommandé de le décanter avant de le servir.

Vignoble et élaboration

Climat
L'hiver 2021 a été relativement doux, bien que les précipitations aient été abondantes. Les gelées printanières ont été nombreuses et sévères. De plus, il a fallu lutter contre les maladies cryptogamiques avec une grande vigilance, mais grâce à des efforts considérables, l'équipe de viticulteurs a réussi à maintenir le feuillage et les grappes en très bon état. Par la suite, le mois de juillet pluvieux a contrasté avec un mois d'août et une première quinzaine de septembre très secs.

L'avis des experts

James Suckling:

A nicely rounded young red with fine tannins that are polished and poised. Medium body with a solid center-palate and a creamy finish. Shows wonderful ripeness and beauty. 73% cabernet sauvignon, 18% merlot, 5% petit verdot and 4% cabernet franc.