Description

Un vin blanc plein de fraîcheur et de corps, très facile à boire. Une excellente occasion de découvrir un cépage peu connu en Espagne, le Rabigato, qui, associé à un autre cépage autochtone portugais, l'Arinto, qui apporte une grande acidité, fait de ce vin un choix sûr pour ceux qui recherchent un vin facile à boire, nuancé et agréable

Fiche technique

Le domaine
Quinta do Vale Meão
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Rabigato, Arinto
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Paille avec des reflets verts.
Nez
Il se distingue par l'acidité vibrante de l'Arinto et les arômes fruités prononcés du Rabigato. Agrumes et notes herbacées.
Bouche
Il surprend par sa densité et sa fraîcheur. Très minéral et vif.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Climat
Par rapport à la campagne précédente, le Millésime 2020 s'est caractérisé par des précipitations trois fois plus importantes. Le printemps, humide et chaud, a été suivi d'un été extrêmement sec et chaud, en particulier entre le 23 et le 24 juin, lorsque la hausse des températures a causé des dégâts à la récolte. Les vagues de chaleur successives ont encore réduit la production, qui n'a atteint que 40 % de celle des dernières années.
Vendanges
La Vendange a débuté avec le Rabigato et l'Arinto le 18 août.
Vinification
Les raisins sont légèrement foulés. Ils sont ensuite refroidis et pressés dans un pressoir vertical traditionnel. Le moût est transféré dans de petites cuves à température contrôlée pour achever la vinification. Chaque cépage est vinifié séparément.
Elevage
Rouge crianza de 7 mois sur lies en cuves inox.