Description

Martivillí est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins de cépage Verdejo provenant de vignobles bien aérés, situés à une altitude pouvant atteindre 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol riche en magnésium et en calcium. Ces vignobles sont vendangés de nuit afin de garantir la fraîcheur du fruit et de préserver ses meilleures qualités. Le résultat est un vin très aromatique, dominé par des notes de fruits verts et présentant un bel équilibre entre acidité et amertume au palais.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.
Nez
Arômes intenses, avec des notes de fruits verts, de pomme, d'ananas, de foin et de banane.
Bouche
Équilibré, avec un très bon équilibre entre acidité et amertume. Dans l'ensemble, c'est un vin frais et équilibré.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Nos propres vignobles, cultivés en espalier, situés entre 700 et 800 mètres d'altitude.
Sol
Sols caillouteux riches en calcium et en magnésium.
Climat
Le climat est d'influence continentale, ce qui se traduit par des hivers froids et longs et des étés chauds et secs, avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit.
Vendanges
Cette opération est effectuée de manière mécanique et de nuit.