Description

Ce Riesling mono-cépage reflète la diversité des terroirs des terrasses du Rhin et offre un nez séduisant et un palais juteux. Grâce à son acidité remarquable et à son profil frais, il accompagne idéalement une grande variété de plats.

Fiche technique

Le domaine
Kühling-Gillot
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheinhessen
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur jaune pâle avec des reflets brillants.
Nez
Fraîche et nette. Elle séduit par ses notes herbacées délicates et son élégante minéralité
Bouche
Intense et juteux. Il offre de délicieuses saveurs de nectarine et d'ananas et un arrière-goût persistant et salé
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec une grande variété de recettes. Des soupes, poissons, fruits de mer, viandes blanches aux salades fraîches

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent d'Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim et Laubenheim. Ce vin reflète la diversité des différents terroirs du Rhin.
Sol
Calcaire.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox avec des levures indigènes
Elevage
Rouge crianza de courte durée dans des cuves inox

L'avis des experts

James Suckling:

The generosity of the stone, citrus fruit and fresh almond aromas is stunning. The excellent structure on the medium-bodied palate is a touch lighter than the nose suggests, but the racy energy and stony minerality in the long finish are also impressive. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap. (Stuart Pigott)