Description

La Krug Grande Cuvée Édition 171, c'est la quintessence de l'excellence artisanale de Krug : un assemblage extraordinaire de 131 vins issus de 12 millésimes différents, le plus jeune étant celui de 2015 et le plus vieux celui de 2000. Chaque année, l'une des éditions du champagne le plus recherché au monde et le mieux noté par les plus grands critiques de la planète est mise en vente.

Krug Grande Cuvée est né du rêve d'un homme, Joseph Krug, qui voulait offrir le meilleur champagne chaque année, indépendamment du millésime et des variations climatiques. Un séjour d'environ sept ans dans les caves de Krug confère à ce Krug Grande Cuvée son caractère distinctif, son expression et son élégance. C'est le premier et le seul champagne Prestige recréé chaque année au-delà de la notion de vendange. 

L'histoire complète de chaque Édition est dévoilée en ligne grâce à son Krug iD, six chiffres figurant sur l'étiquette arrière.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Maison Krug
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
45% Pinot noir, 37% Chardonnay, 18% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée claire et fine, vive, avec des bulles qui promettent du plaisir.
Nez
Arômes de fleurs séchées et d'agrumes, ainsi que de massepain et de pain d'épices.
Bouche
Notes grillées et saveurs de pâte d'amandes, de coing, de citron, de limoncello et de fruits secs.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2040 si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Il se prête à plein de combinaisons culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées, du vieux parmesan au turbot à la truffe. On peut aussi le déguster à l'apéro avec du jambon de Jabugo et du comté affiné, ou avec des huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains, ou encore avec des desserts comme le gâteau à la carotte, la tarte tatin et le cheesecake.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés sur des parcelles à Avize et Marmery pour le Chardonnay et au nord de la Montagne de Reims pour le Pinot noir.
Climat
Continental. Cette édition tourne autour du millésime 2015, une année marquée par une chaleur et une sécheresse sans précédent qui ont duré de fin mai à mi-août, ralentissant la production de raisins. Heureusement, les pluies et les températures raisonnables de la deuxième quinzaine d'août ont permis aux baies de mûrir dans des conditions optimales.
Vendanges
La Vendange s'est déroulée sous la pluie entre le 31 août et le 21 septembre, avec une grande hétérogénéité d'un vignoble à l'autre.
Vinification
Pour créer cette édition, le maître de chai a cherché à accentuer les expressions aromatiques élégamment variées de l'année avec un large éventail de vins provenant de différentes parcelles de 11 autres années. Au total, les vins de réserve de la vaste bibliothèque de la maison ont représenté 42 % du mélange final, apportant l'ampleur et la rondeur si essentielles à chaque édition de Krug Grande Cuvée
Elevage
Il reste 7 ans en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

The tightness and tension of this is impressive considering the youngest wine from this is 2015 (hot and dry year), with some wines going back to 2000. Ginger and orange zest. Some creme brulee. It's medium-bodied with apple, pie crust and floral character. It's salty and zesty yet, at the same time, complex and gorgeous. Chamomile and other floral teas highlight everything. Turns rich and flavorful at the finish. Terrific release. Really takes off at the end. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The NV Grande Cuvée 171ème Edition is a delightful blend of 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay and 18% Pinot Meunier and boasts an attractive and captivating aroma of dried fruits, pastry, lemon oil, marzipan, spring flowers and ginger, with hints of almond and vanilla notes that become more pronounced over time. This medium to full-bodied wine is precise and well-structured, with a fleshy core of fruit and a sapid, incisive finish. Crafted around the 2015 vintage, the blend comprises 131 reserve wines from as far back as 2000 (42% of the total blend) and is expected to age beautifully over the next decade.- Yohan Castaing.