Description

Le crianza d'Izadi reflète les caractéristiques typiques du terroir d'où proviennent ses raisins, cultivés dans les localités de Villabuena, Samaniego et Ábalos, au cœur de la Rioja Alavesa. Il s'agit d'un vin mono-cépage de Tempranillo qui allie équilibre, personnalité et un style bien défini, avec un nez net et une bouche agréable, élégante et équilibrée.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Izadi
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis de robe moyenne et larmes gras/onctueuses.
Nez
Intensité aromatique élevée et bien équilibrée, avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices, associées à des arômes de cèdre et de fumé.
Bouche
Élégant et équilibré, avec une longue finale aux notes fruitées et florales.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Côtelettes d'agneau, rôti de porc, charcuterie et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés en gobelet, situés à une altitude de 450 à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des coteaux orientés nord-est/sud-ouest. Ils se trouvent dans le triangle formé par Villabuena, Samaniego et Ábalos.
Size
178 hectares, dont 70 en propriété.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 45 ans.
Sol
Argileux-calcaire.
Climat
Atlantique avec influence méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après égrappage et léger foulage, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves inox. Enfin, la fermentation malolactique est également réalisée dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne américain (70 %, Demptos et Victoria) et français (30 %, Cadus, François Frères, Taransaud et Radoux). 20 % des fûts sont neufs et les autres ont des âges différents, pouvant aller jusqu'à 4 ans.
Embouteillage
Elle est effectuée après clarification à l'albumine et filtration.