Description

Nommé en hommage au père de Gerardo Méndez, forgeron de métier, cet Albariño est l’un des blancs les plus appréciés et les plus populaires de la région. Véritable trésor d’un petit domaine familial, il séduit par son équilibre parfait, sa fraîcheur et sa richesse aromatique.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Gerardo Méndez
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Val do Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Jaune légèrement verdâtre, pâle et brillante.
Nez
Frais, ample et profond, il libère des arômes intenses de fruits mûrs, de fleurs blanches et de subtiles notes iodées.
Bouche
Soyeux, élégant, minéral et salin, il présente une acidité vive qui le rend particulièrement agréable et facile à boire.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fruits de mer crus, marinés ou cuits, avec des poissons grillés, ainsi qu’avec tous les produits salés.

Vignoble et élaboration

Description
Vin élaboré à partir de 81 parcelles situées dans la sous-zone de Val do Salnés, dans les Rías Baixas, à une altitude comprise entre 100 et 115 mètres. La plupart des vignes sont palissées et taillées selon la méthode Cazenave-Marcón, avec différents types de conduite.
Size
12 hectares.
Année de plantation
Entre 10 et 50 ans.
Sol
Sol principalement sablonneux, avec un sous-sol granitique.
Vinification
Égrappage, macération pelliculaire à froid, pressurage, fermentation alcoolique avec sélection des lies de cuve et élevage sur fines lies en cuves inox.