Description

Un vin que les amateurs les plus explorateurs apprécieront . Les raisins utilisés pour l'élaborer poussent à 1 000 mètres d'altitude dans la localité de Cogolludo, à Guadalajara. Il est élaboré à partir de quatre cépages : le Tempranillo, qui constitue la base du vin, ainsi que le Syrah, le Merlot et le Cabernet sauvignon. C'est un rouge très expressif, avec des saveurs fruitées enveloppées de notes épicées et torréfiées

Fiche technique

Le domaine
Finca Río Negro
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.4% vol.
Cépage
68% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
D'une couleur rouge cerise claire et brillante avec des reflets violacés.
Nez
Arôme intense, profond et complexe, avec une prédominance de fruits noirs, bien intégrés aux notes d'élevage. Notes minérales et balsamiques.
Bouche
Un vin puissant mais élégant, avec du corps, de la fraîcheur et une bonne longueur en bouche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2025 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner la charcuterie, le riz, les champignons, les viandes blanches et rouges.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Río Negro.
Description
Vignoble planté en espalier, avec cordon Royat simple. Situé dans la commune de Cogolludo (Guadalajara).
Size
22 hectares de vignoble en propriété.
Année de plantation
Vignoble planté entre 1999 et 2005.
Sol
Peu profond, pas super fertile, avec une texture franche et argileuse, un peu de gravier et parfois beaucoup de cailloux et de galets.
Climat
Continental avec des variations selon l'altitude.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 18 kilos, du 10 au 25 octobre.
Elevage
Rouge crianza élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français Allier (75 %) et américain (25 %), tous deux moyennement toastés.

L'avis des experts

James Suckling:

Charred sweet spices to the mulberries and black cherries. Chewy on the palate with a medium to full body and densely packed finish. Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah and merlot. Drink in 2024. (Zekun Shuai)