Description

Le Tiznado représente un sol typique de la région en raison de sa couleur, car il est rare de trouver des sols sableux noircis ou teintés par les oxydes ferriques. Ce sol très pauvre confère au vin un caractère plus noir et une structure imposante et équilibrée. Il s'agit d'un vin produit à moins de mille bouteilles, issu d'un vignoble greffé en 1923. Un véritable joyau de la région de San Vicente de la Sonsierra, idéal pour les plus explorateurs.

Fiche technique

Le domaine
Cuentaviñas
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Cerise avec un bord grenat.
Nez
Corsé, avec des notes épicées et minérales, ainsi que des arômes de fruits mûrs.
Bouche
Au palais, c'est un vin long, persistant et savoureux, avec des tanins fins et une texture veloutée très agréable.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Hoyo
Description
Vignoble situé dans la zone des carrières de San Vicente de la Sonsierra, à 500 mètres d'altitude et exposé sud-ouest.
Année de plantation
Vignoble greffé en 1923.
Sol
Sol sableux peu profond, de composition argilo-calcaire, noirci par la grande quantité d'oxydes ferriques.
Vinification
Macération et fermentation dans de petites cuves en chêne français. Fermentation des raisins d'égrappage pendant 21 jours. Fermentation malolactique tardive (mai-juin) dans des fûts de chêne français neufs de 228 litres.
Elevage
18 mois en fûts de 228 litres et 3 mois en bouteille, plus précisément dans une cave datant du XVIIIe siècle.