Description

Plus qu'un vin, Clon 98 est une histoire de survie. En effet, selon les informations fournies par le domaine, il s'agit du clone du cépage Tinto fino qui « a su muter et s'adapter au climat extrême de la Ribera del Duero ». Cet esprit se reflète dans un vin qui exprime comme peu d'autres la pureté de ce cépage et qui présente en outre une rondeur surprenante, rare dans les vins aussi jeunes

Fiche technique

Le domaine
Casa Rojo
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des nuances mauves.
Nez
Arômes de prune noire, de mûre et quelques notes intéressantes d'herbes fines et de clou de girofle.
Bouche
L'attaque au palais est fraîche, bien ferme et vibrante, avec des tanins légers et une finale moyenne et équilibrée.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés dans la région de Castrillo de la Vega (Burgos), à une altitude moyenne de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Cépages âgés de 26 à 50 ans.
Climat
Millésime classé « Excellent » par le Conseil régulateur de l'AOC et marqué par un hiver froid, suivi d'un printemps particulièrement chaud, avec un mois d'avril pluvieux, qui a favorisé une bonne pousse et une bonne nouaison des grappes.
Elevage
Vieilli en fûts de chêne français pendant 180 jours.
Embouteillage
À la fin du mois de mai 2023.