Description

Ce Brut Reserva Rosé, appartenant à la marque coopérative Corpinnat, est un coupage de Grenache, Xarel ·lo et Trepat, un cépage rouge autochtone de Catalogne. Producteur selon la méthode champenoise et élevé pendant au moins 18 mois, ce vin se caractérise par sa grande fraîcheur et sa pureté, avec des arômes de fruits rouges au nez qui se retrouvent en bouche. Très facile à boire.

Fiche technique

Le domaine
Sabaté i Coca
Type de vin
Effervescent
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Vilafranca del Penedès.
Cépage
Garnacha, Trepat, Xarel·lo
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rose fraise, limpide et brillante.
Nez
Arôme caractéristique de framboise et de réglisse.
Bouche
Il est frais et net, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de thym.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Apéritifs, plats à base de riz et pâtes. Accompagne parfaitement les desserts.

Vignoble et élaboration

Nom
Mosset, Rigolet y Turó.
Description
Les raisins proviennent de plusieurs parcelles situées entre Terrasses del Bitlles et Turó del Mosset.
Sol
Développés sur des graviers calcaires abondants sur les terrasses de la rivière Bitlles. Ces sols favorisent une maturation précoce du raisin.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après la vinification séparée des cépages, un coupage est réalisé. Élaboration selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation dans la bouteille dans laquelle le vin sera commercialisé.
Elevage
Rouge crianza minimum de 18 mois.
Embouteillage
Récolte et date de dégorgement indiquées sur la contre-étiquette.