Description

La Bruja est un vin mono-cépage de Grenache élaboré à Madrid par Comando G, un jeune domaine né avec l'idée de créer des vins à partir de vieilles vignes de Grenache. D'où le G dans son nom. Un vin rouge équilibré, frais et plein de caractère.

La Bruja de Rozas est le nouveau nom du classique La Bruja Avería, avec lequel l'équipe du domaine a commencé son aventure dans la sierra de Gredos et sa première approche du Grenache. Pure essence de fruits frais. Son profil polyvalent en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin accessible et agréable, parfait pour être dégusté en toute occasion.

Fiche technique

Le domaine
Comando G Viticultores
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Madrid

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Arômes de pamplemousse et d'herbes, apportant une touche minérale et rafraîchissante.
Bouche
Léger et délicat, avec une texture douce et facile à boire.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Charcuterie, champignons, fromages à pâte molle, viandes rouges et riz.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé dans différents villages de la région proche de la commune madrilène de Las Rozas de Puerto Real, à une altitude moyenne de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
En granit.
Vinification
Comando G pratique une agriculture biodynamique, entièrement respectueuse de l'environnement. Les raisins provenant de chaque vignoble fermentent séparément, avec des Levures indigènes du vignoble.
Elevage
Rouge crianza d'environ 7 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.