Description

Prima est le vin le plus frais et le plus léger de la famille García à Toro. Ce vin rouge présente un caractère fruité et floral charmant et une bouche vibrante et juteuse. Le chêne s'intègre harmonieusement, apportant un équilibre parfait. Il s'agit d'une référence très appréciée grâce à sa polyvalence gastronomique et à son excellent rapport qualité-prix.

Fiche technique

Le domaine
San Román Viñedos y Bodegas
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha, otras
Origine
Toro
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Brillant, de couleur rouge cerise avec des nuances violettes.
Nez
Intense, frais et net. Les arômes de fruits rouges forment un éventail harmonieux avec des notes florales et une minéralité intense.
Bouche
Frais, équilibré, vigoureux et harmonieux. Vin Fino à la structure ajustée.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des tapas, des entrées, de la charcuterie et des viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en gobelet et en espalier avec une faible densité de plantation, situés à San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro et Villafranca de Duero.
Size
65 hectares.
Année de plantation
Entre 15 et 50 ans.
Sol
Sableux, avec de l'argile dans le sous-sol.
Vinification
Les cépages et les parcelles sont vinifiés séparément dans des cuves de différents matériaux et capacités.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts et foudres de chêne français et américain de différents âges.