Description

Le domaine Soledad, situé dans la région de La Manche, propose avec ce vin mono-cépage de Verdejo une référence marquée par sa fermentation en fûts de chêne français. Gras/onctueux, dense et doté d'une bonne acidité qui renforce son passage au palais , il offre un équilibre parfait entre son passage en fût et son caractère variétal.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Soledad
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Uclés

Dégustation

Vue
Couleur jaune citron avec des reflets dorés.
Nez
Arômes herbacés, agrumes (pamplemousse) et notes de pêche mûre et de fenouil.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
40 ans en moyenne.
Sol
Franco-argileux.
Vendanges
Vendanges principalement manuelles.
Vinification
Fermenté en fûts de chêne français.