Description

La première récolte de ce vin blanc remonte à 1928, faisant de lui un vin emblématique du domaine et l’un des premiers Albariños galiciens à avoir été commercialisés sous son nom. Il satisfait pleinement les attentes des amateurs d’un Albariño classique de Rías Baixas, avec des arômes intenses de fruits frais, d’agrumes et des notes herbacées, ainsi qu’un élégant caractère variétal. Un blanc mythique qui révèle tout le caractère typique et vibrant du cépage Albariño.

Fiche technique

Le domaine
Palacio de Fefiñanes
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Production
160.000 bouteilles
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Arômes intenses de fruits frais, d’agrumes et de notes herbacées, avec un caractère variétal élégant.
Bouche
Sec, avec une acidité marquée qui renforce son expressivité fruitée, et offrant longueur et intensité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu’environ 2028, si le vin est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, fromages, cuisine orientale et tartares de bœuf ou de thon.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés dans la région de Cambados, au cœur de la vallée du Salnés, où l’on produit les meilleurs Albariños des Rías Baixas.
Vendanges
Les vendanges se sont déroulées au cours des quinze premiers jours de septembre.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves inox à basse température.
Embouteillage
Réalisée au cours du premier semestre 2025.