Description

Ce brandy, élaboré à Vilafranca del Penedès, est distillé selon la méthode de double distillation à partir de vins élaborés avec des cépages propres à la région, tels que le Macabeo et le Xarel.lo. Le vin distillé est appelé « holanda », dont l'assemblage donne naissance à un produit plein de complexité et de profondeur.

Fiche technique

Le domaine
Mascaró
Type
Brandy
Álcool
40.0% vol.
Origine
Cataluña

Élaboration

Les vins de différentes variétés sont distillés séparément et élevés dans des fûts de chêne français de 300 litres. Ensuite, les différents types d'eaux-de-vie sont assemblés.

Dégustation

Vue
Couleur or ancien avec des reflets acajou.
Nez
Notes aromatiques florales et de fruits confits (prunes et cannelle).
Bouche
Puissant, avec des notes de fruits secs grillés et un fond épicé. Équilibré et persistant.