Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Production
57 576 bouteilles
Cépage
55% Tempranillo, 15% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 5% Fragoso
Origine
Río Negro

Dégustation

Vue
Une robe rouge cerise limpide, brillante et intense, aux reflets violacés et d'une grande intensité.
Nez
Un nez intense, profond et corsé, dominé par des arômes de mûre, qui s'harmonisent parfaitement avec les notes de Rouge crianza ainsi que des notes minérales et balsamiques.
Bouche
Un vin à la fois puissant et élégant, charpenté, frais et doté d'une belle longueur en bouche.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner la charcuterie, les plats à base de riz, les champignons, les viandes blanches et rouges.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Río Negro.
Description
Vignoble cultivé en treille, selon la méthode du « cordon Royat » simple. Situé sur le territoire de la commune de Cogolludo (Guadalajara).
Size
22 hectares de vignoble en propriété.
Année de plantation
Vignoble planté entre 1999 et 2005.
Sol
Sol franco-argileux, avec des galets, au pH acide et pauvre en éléments nutritifs.
Climat
Une année sèche avec un total de 390 litres de précipitations, ce qui a entraîné de faibles rendements. Une deuxième quinzaine d'août et un mois de septembre marqués par des températures plus douces, ainsi que des précipitations fréquentes, ont permis de prolonger le cycle, avec une maturation lente qui a favorisé de bons niveaux d'acidité et une maturité phénolique équilibrée.
Rendement
Moins de 5 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Elle s'est déroulée du 27 septembre au 19 octobre. Vendange manuelle dans des caisses de 18 kilogrammes.
Vinification
Macération pendant 15 jours, fermentation alcoolique à une température contrôlée de 23 °C et fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français.