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Pazo Tizón
Un monument historique transformé en domaine viticole
Pazo Tizón est un domaine viticole du Ribeiro situé dans la commune de Boborás, dans le site historique de San Mamede de Moldes, classé monument historique et artistique en 1946.
Le précurseur de ce domaine, c'était Bartolomé Rodríguez Tizón, abbé de Juvencos. C'est avec lui que l'histoire de ce manoir et de son vignoble a commencé en 1592, et c'est aussi à lui qu'on doit son nom actuel.
Aujourd'hui, le manoir a été rénové, mais il a gardé son style d'origine , y compris sa façade principale. Il a aussi un mur en pierre granitique, un clocher roman et un blason.
Quant à l'étendue de ses vignobles, le Pazo Tizón compte 12 hectares dédiés à la production de son vin blanc « Extramundi » et 4 hectares pour la production de son vin rouge «Pazo Tizón ».
Le domaine et les vignobles ont été reconstruits en 1972, et aujourd'hui, l'ensemble est un point de repère sur la Route des vins de l'AOC Ribeiro.