Bodega Giménez Méndez

En 1991, Luis Alberto Giménez, junto a su esposa Marta Méndez, decidió emprender un esmerado proyecto vinícola, con el objetivo de elaborar tintos que se convirtieran en máxima expresión del ‘terroir’ uruguayo.

A pesar de su proximidad a Argentina, Uruguay tiene un clima y un paisaje muy diferente, y esto se refleja en los tintos y blancos que nacen en sus tierras, famosas en América Latina por sus cualidades extraordinarias para el cultivo de la vid.

Las principales regiones vitivinícolas del país, tales como Canelones, se encuentran en el sur del mismo. Esto es debido a que esta zona presenta noches más frescas y a que goza de una importante influencia del mar que da a los vinos una frescura envidiable. .

Giménez Méndez cultiva, sobre todo, la varidad Tannat. Sin embargo, al contrario que los vinos procedentes de Madiran (una zona al suroeste de Francia de donde es original esta vid), los vinos de Tannat uruguayos son notablemente más delicados. Así, esta bodega es capaz de elaborar tintos jovenes que destacan por su elegancia, su delicadeza y su suavidad aromática.