Colonias de Galeón

Elena Viguera et Julián Navarro voulaient montrer qu'en Andalousie, on peut faire des vins rouges et blancs qui suivent les dernières tendances. Pour ça, ils étaient prêts à reprendre le flambeau de l'histoire et à suivre l'évolution du vin dans cette région.

Leurs vignobles sont au cœur du Parc naturel de la Sierra Norte de Séville. Le domaine a tout ce qu'il faut pour produire des vins de qualité. Son altitude de 700 mètres, les fortes variations de température entre le jour et la nuit, le climat et les sols ont permis à ses vins d'atteindre un prestige énorme entre le XVe et le XVIIIe siècle, faisant de la région le principal exportateur de vin vers l'Amérique.

L'exploitation pratique l'agriculture biologique et est inscrite au Comité Andalou d'Agriculture Biologique. Elle a sélectionné les cépages adaptés à ce climat et à ce sol, tels que le Merlot, la Syrah, le Tempranillo, le Chardonnay, le Cabernet franc et le Pinot noir.